Минулого місяця Департамент служб харчування Міннетонки запустив два нових способи для сімей залишатися на зв'язку - щомісячний інформаційний бюлетень "Tonka Fresh" і супровідний акаунт @TonkaFresh в Instagram.

"Ми раді продемонструвати, що ми робимо, як ми це робимо і чому ми робимо те, що робимо", - поділилася Крістен Тернблад, директорка служби харчування округу. "Наш інформаційний бюлетень та акаунт в Instagram запропонують сім'ям зазирнути за лаштунки нашої програми, щоб вони могли відчути себе ще більш поінформованими про харчування, яке пропонується учням у нашому окрузі".

За допомогою місцевих партнерів Minnetonka Nutrition Services використовує обидва канали зв'язку, щоб ділитися новинами про те, як постачаються свіжі продукти для округу і як пілотуються і додаються до меню нові страви, якими можуть насолоджуватися школярі.

Однією з цілей Департаменту харчування цього року було додати більше варіантів харчування до шкільного меню, зокрема запропонувати ширший асортимент продуктів, які традиційно подаються в усьому світі та в різних культурах. 

"Ми хочемо запропонувати широкий вибір страв, щоб відобразити культуру всіх наших учнів і надати їм можливість дізнатися більше про страви різних країн світу", - поділився Тернблад у грудневому випуску Tonka Fresh. "Впроваджуючи новий пункт меню, ми зазвичай починаємо зі старшої школи, оскільки ця їдальня має найбільший об'єм в окрузі. Якщо нова страва або позиція подобається учням, ми плануємо графік додавання її до меню середньої та початкової школи". 

Відділ харчування додав до меню середньої школи кілька нових страв, серед яких гірос з яловичини та баранини, курка Тікка Масала, кисло-солодка курка та скандинавські вафлі (улюблене блюдо ярмарку штату Міннесота!). Відділ з нетерпінням чекає на початок пропозиції пупуса в кінці цього місяця. Учні середніх класів можуть готуватися спробувати деякі з цих новинок вже в січні, щоб весело розпочати новий рік.

Ще одним пріоритетом відділу було прислухатися до основної аудиторії Minnetonka Nutrition Services - студентів. На додаток до опитувань, студенти матимуть більше можливостей для дегустації під час обідньої перерви, щоб спробувати потенційні страви до того, як вони будуть додані в меню. Нещодавно студенти спробували пупуси, і вони стали хітом! Пупусас - це традиційна страва з Сальвадору та Гондурасу, яку готують з товстих кукурудзяних коржів з начинкою з пікантної яловичини біррія або квасолі пінто та сиру. Ця нова страва з'явиться в меню шкільних обідів, починаючи з цього місяця. Відділ харчування також співпрацює з групами учнів наших початкових шкіл, щоб дізнатися про перспективи наймолодших учнів округу. Учні матимуть змогу співпрацювати з працівниками відділу харчування та обговорювати меню шкільних обідів. 

Щоб дізнатися більше про Служби харчування Міннетонки, відвідайте нещодавно оновлений веб-сайт департаменту, слідкуйте за @TonkaFresh в Instagram та перевіряйте свою електронну поштову скриньку, щоб отримати наступний випуск інформаційного бюлетеня Tonka Fresh.